Het varken dat wij kennen is in princiepe een wild zwijn welk gedomesticeerd is door de mens. De meeste gedomesticeerde varkens hebben vrij dun haar op hun huid maar er zijn ook rassen die erg wollig zijn welke erg populair waren in het verleden. In het verleden kwam het varken alleen voor op ons eigen continent maar door het grote nut in voedsel heeft de mens het varken wereldwijd gebracht in sommige plekken op de wereld zoals Nieuw Zeeland is hierdoor grote schade aan het milieu door ontstaan.
Varkens zijn intelligente dieren en worden door sommige mensen zelfs als huisdier gehouden. Varkens zijn volgens sommigen zelfs intelligenter en beter te trainen dan honden en katten. Varkens werden naar het zuidoosten van Noord-Amerika uit Europa gebracht door Spaanse ontdekkingsreizigers die de dieren gebruikte voor de vacht en voedsel. Het kwam echter vaak genoeg voor dat de dieren ontsnapte en zich in het wild voortplante en vervolgens weer vaak door indianen gevangen werden om ze te domesticeren en te gebruiken als voedsel.
Het bekenste soort varkensvlees is ham, spek en worst en hun poten worden vaak verkocht als een gelei achtig gerecht. De wangen van het varken zijn populair in het Oosten als voedsel voor de ziel. De Westerse varkensindustrie heeft varkensvlees benoemt als '' wit vlees'' in tegenstelling tot rundvlees. Wit vlees zoals pluimvee wordt vaak als gezonder beschouwd dan rood vlees. Voor zowel het orthodoxe jodendom als de islam is het eten van varkensvlees in elke vorm verboden omdat in hun ogen het dier onrein is.
Het varken is 1 van de twaalf dieren welke voorkomt in de Chinese dierenriem die in verband staat met de Chinese kalender. Gelovigen in de Chinese astrologie associeren elk dier uit de dierenriem met bepaalde persoonlijkheidskenmerken. Varkens worden vaak geassocieerd met hebzucht en vuil, de laatste is waarschijnlijk afkomstig omdat de dieren zich graag rollen in de modder, echter doen varkens dit met een reden. Varkens rollen in de modder omdat ze niet zweten en dit is de makkelijkste manier om zich koel te houden wanneer zij het warm krijgen.
Leuke feitjes over varkens